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| Mi
Hogar /Mi
Cocina/TOME EN CUENTA... |
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El motivo del picnic es lo de menos ... sólo
tiene que escoger un día, la hora y el
lugar. Este puede ser lo mismo el patio de la
casa que un parque público. En el primer
caso, puede escoger un menú más
elaborado, porque puede mantener los alimentos
en el refrigerador o en el horno hasta el momento
de servirlos.
Saque una mesa auxiliar para colocar los cubiertos,
platos, vasos, etc. Prepare una bebida refrescante
(ponche, refrescos). Póngala sobre la
mesa para que cada invitado pueda servirse por
si mismo. En el segundo caso (si va a trasladarse
a un parque), opte por preparar alimentos más
sencillos que no necesiten refrigeración
y que puedan comerse fríos. De todas
formas, conviene que lleve un hornillo portátil
por si desea calentar los alimentos antes de
servir.
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Pero sea cual fuere
el lugar del picnic, debe tener en cuenta lo siguiente:
Hágalo un fin de semana para que tenga más
tiempo para prepararlo todo.
Infórmese sobre el estado del tiempo por la
radio o el periódico. Un día lluvioso
o frío "arruinaría" la fiesta.
Con varios días de anticipación seleccione
el mantel (preferiblemen:el de vinilo o de una tela
fácil de lavar), los canastos donde llevará
la comida, los termos, la hielera portátil, un
hornillo, los abridores de lata y todos los demás
utensilios "imprescindibles". |
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Es
mejor que compre platos y vasos desechables de
cartón. Pesan menos y se evita tener que
regarlos. Compre la cantidad necesaria según
el número de personas invitadas y lleve
siempre algunos “de repuesto”.
Los cubiertos deben ser también plásticos
(lleve suficientes cucharas, cuchillos y tenedores).
Compré servilletas de papel, sorbetes (cañitas,
pitillos) para los refrescos.
Separe de antemano las cucharas de servir y un
cuchillo afilado para cortar carne, pan, etc. |
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Si va a preparar los bocadillos (sandwiches)
de antemano, envuélvalos individualmente
con papel metálico para que se conserven
bien. Siga el mismo procedimiento si va a llevar
los "ingredientes" por separado (jamón,
queso). Así conservarán mejor
el sabor.
Tenga listos los envases (preferiblemente de
plástico) de los alimentos Deben ser
herméticos para evitar que se derrame
el contenido durante el viaje.
Por lo menos un día antes, prepare las
ensaladas de fiambre, carnes y postres y guárdelos
en el refrigerador. El mismo día, prepare
los bocadillos, las ensaladas frescas (lechuga
y tomate) y las bebidas (ponche, sangría).
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Si no tiene tiempo de preparar
una torta u otro postre, compre frutas de estación
que siempre gustan a todos. Lleve galletas, maníes
(cacahuetes), patatas fritas etc. como aperitivo.
Varios días antes, comience a almacenar hielo.
A medida que se vaya haciendo, guarde los cubitos en
bolsas de plástico en el congelador. ¡Ah!...
No se olvide de la cámara fotográfica
y de pelotas y raquetas para que jueguen niños
iy mayores!. |
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